基因解碼導讀：你在餓著肚子的時候有沒有對別人暴躁地發(fā)過脾氣？或者別人餓肚子時有沒有對你發(fā)過脾氣？如果有過的話，這種憤怒叫做“餓怒癥”（英文為Hangry，是饑餓Hungry和憤怒Angry地組合，于2018年正式加入《牛津英語》），雖然這個組合詞語描述了我們很多人在饑餓狀態(tài)下的壞情緒，但基因解碼研究發(fā)現(xiàn)饑餓與情緒之間確實存在基因相關(guān)的某種聯(lián)系。
 

基因解碼研究發(fā)現(xiàn)，人們吃的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪都會被消化成單糖（比如葡萄糖）、氨基酸和自由脂肪酸。這些營養(yǎng)成分會進入血管，作為能量傳輸?shù)饺藗兊钠鞴俸徒M織中去。

一餐之后隨著時間流逝，血管中這些營養(yǎng)成分的循環(huán)開始下降。如果你的血糖水平降到一定程度，大腦就會認為這是一種危及生命的狀況。你看，不像人體內(nèi)的其他器官和組織可以靠多種不同的營養(yǎng)來維持運轉(zhuǎn)，人的大腦基本上要依賴于血糖來工作。

可能你已經(jīng)注意到大腦對于血糖的依賴，在血糖水平低的時候，簡單的事情也會變得困難。比如，你會發(fā)現(xiàn)很難集中精神，或者會犯一些愚蠢的錯誤，你或許會注意到自己說話變得語無倫次或者含混不清。

另外就是饑餓的時候，會讓人更容易發(fā)脾氣，尤其是在賊關(guān)心的人面前放松警惕，無意中發(fā)脾氣——比如朋友或者伴侶?；蚪獯a研究人員為此做過關(guān)于饑餓與情緒相關(guān)的調(diào)查研究，他們對10萬人次進行了問卷，結(jié)果顯示75%的人群會在饑餓的時候容易感到憤怒。其中在性別和年齡上存在顯著差異，比如女性比男性在饑餓的時候更容易憤怒，50歲以下的人比50歲以上的人饑餓時也更容易憤怒。
 

為了研究饑餓與憤怒/易怒的潛在生物學聯(lián)系，基因解碼研究人員進行了全基因組基因信息分析，他們發(fā)現(xiàn)若干個基因與之相關(guān)聯(lián)，比如ERI1基因與主觀幸福感、易怒性和神經(jīng)質(zhì)相關(guān)，此外還有Y神經(jīng)肽，一種饑餓時大腦自然釋放的化學物質(zhì)。它通過作用于大腦中一系列受體，包括一種叫做Y1受體，來刺激貪婪的進食行為，同時還控制著憤怒和攻擊性。

所以如您所見，饑餓的時候會讓人難以控制脾氣。同時，饑餓時感到憤怒/易怒也可能源于支配我們的個性與心理健康相關(guān)的基因，這都需要我們做進一步解碼分析。

基因解碼研究表明，人們受到這些基因因素的影響是各不相同的，因此也就難怪人們在饑餓時表現(xiàn)出來的怒氣也就各不相同了。
 

賊簡單的辦法當然是餓得太厲害之前吃點東西。你可能會急切想來點應急食品，比如巧克力或者薯條，“餓怒”沖天的時候，垃圾食品基本上可以讓你的血糖水平急速提升，之后也會快速下降。賊終會讓你感覺更餓。因此賊好來點營養(yǎng)豐富，可以有效抵抗饑餓，又不會熱量超標的自然食品。

雖然饑餓會給我們帶來壞脾氣，但是，有時候這竟然也能成為一個優(yōu)勢，2018年的平昌冬奧會單板滑雪品牌得主克洛伊·金說，決賽前為了節(jié)約時間，沒吃早飯就搭上了前往賽場的班車，期間還有安保人員不斷找她簽名，饑餓加荒唐的簽名讓克洛伊·金感到非常生氣，帶著這種怒氣和沖勁，她竟然沒有發(fā)揮失常，反而越挫越勇摘得該項目的品牌，所以說怒氣有時候會給人一種力量。